私が日本に来たばかりごろ、今からいうと10年以上前ですが、炭水化物ではなくて脂質が肥満の原因と言われていました。結論を先に言っておくと、脂肪も決して悪くありませんし、ある程度必ず摂るべきです。

脂質をゼロにすると細胞は正常に機能しなくなり、筋肉をつけるのに必要なホルモンも作れなくなります。

)私は脂肪をゼロにすることで大失敗したことがあります。大学生の時、脂肪をゼロにすることで体を引き締めようとしたことがあります。しかし、代謝をコントロールするために欠かせない脂肪がないから、どんなに食事の量を制限しても体重は全く減らながったのです。あと、肌荒れもあり、心臓まで痛くなった記憶があります。ということで、脂肪をゼロにせず、正しい種類の脂質を適量摂って行きましょうね。

脂質は魚油を除いて、動物由来の脂肪(焼肉など)を控え、植物由来の脂質を増やそう!体重でお困りの方は、真逆の場合が多いです。

ナッツやオリーブオイルを献立に少し追加するだけに大きな意味がある。

アボカド

時期や値段にもよるが、基本的に毎日アボカドを1個くらい食べるようにしています。醤油やわさびと一緒に食べると美味しいです。もっと時間のある時にはアボカド・バナナ・ミルクシェークも作っています。シェークにするにはフレッシュで柔らかいアボカドがオススメです。

アボカドを毎日食べています

アボカドは朝食に向いていますし、トレーニング直前のシェークにも向いています!旬のアボカドは本当に美味しいです。

)アボカドは横(水平)ではなくて、縦に切るべきです。

ナッツ

基本的に少量ならナッツは何でもOKです。僕はカシューナッツ、落花生、クルミ、アーモンドが好きです。通常、肉のハナマサや業務用スーパーで買っていますが、京北スーパーや成城石井で売っているノンオイルのミックスナッツがやっぱり高品質で最高です。まあ、値段もその分高めです。

ナッツも健康的な油

僕が食べているナッツ:クルミ、落花生、カシューナッツ、ピスタチオ、アーモンド。ナッツは健康的な植物由来の油を含んでいるだけではなくて、体作りに必要なたんぱく質も多い

オリーブオイル

お肉や魚を焼く時にごく普通のオリーブオイル(Extra Virgin Olive Oil)を使っていますが、味付けやプロテインシェークに入れる場合はもうちょっとグレードアップのものを使用しています。

オリーブオイル

脂質が足りないと思った時に私はプロテインシェークにもオリーブオイルを入れています。

)オリーブオイルに限らず、オイル類は酸化しやすいので、開けたら使用は30日以内にしましょう。

魚油

下の写真の左に写っているのは北欧でもっとも有名な魚油のブランドです。私がエストニアにいた頃良く飲んでいましたが、日本では売られていることは見たことはありません( 🙁 )。

目に必要な魚油(魚の油)

天然で高濃度の魚油を摂り過ぎると目が痛くなることがあるので、ご注意下さい。

魚油には脂溶性ビタミン(A、D、E)が入っているので、肌荒れ改善や目の健康に欠かせません。しかし、脂溶性であるために、体内で貯蔵できてて一気に飲み過ぎは禁物です。

)目が痛くなると言うのは、魚油に含まれている脂溶性ビタミンを摂り過ぎている証拠です。

カプセルに入った魚油のサプリメント(上の写真の右)もありますが、私はイマイチそれの効果を実感したことはないので、なんとも言えません。サプリにするかどうかと迷っているのであれば、是非寿司にして下さい。天然で新鮮な魚油を摂ることができるので、オススメです。

私も週1回寿司を食べるようにしています。