甘いスクランブルエッグの作り方【簡単に作れてタンパク質も摂取!】-hakase

スクランブルエッグは塩味が基本ですが、皆さんは甘いスクランブルエッグを食べたことはありますか?

原材料は卵なので、塩味でもOKですし、甘くすればさらに美味しくなりますよ!

スクランブルエッグの最大の長所はやっぱり冷えても食べられるという点で、再加熱する必要もなくいつでも食べれちゃいます!

また、簡単に作ることができタンパク質も摂取できるので、是非皆さんにも作っていただきたい一品です。

甘いスクランブルエッグの材料

材料(5食分)
・生卵 (10個)
・牛乳 (300ml)
・レーズン (適量)
・きび砂糖 (大さじ2杯)
10個入り卵パックの写真

私は大きめの(Lサイズ)の卵10個で4〜5食作っています。

小さめの卵は中身が少ないからあまりオススメしません!

スクランブルエッグを甘くする場合は白砂糖ではなくて、きび砂糖をはじめとするミネラルや栄養のある天然砂糖を選ぼうね!

白砂糖だと甘くなるだけで、旨味がないですよ〜〜!

甘いスクランブルエッグの作り方

作り方は超簡単です。(所要時間:10分程度)

step 1: 卵や調味料をかき混ぜて、フライパンへ
step 2: かき混ぜながら、弱火で焼く
step 3: 出来上がり!

スクランブルエッグを作るには約10分ほど掛けた方が柔らかく美味しく出来上がります。

STEP 1: 卵や調味料をかき混ぜて、フライパンへ

フライパンに溶いた卵が入っている写真

卵(10個)、牛乳(300ml)やきび砂糖(大さじ2杯)をボールに入れ、色が滑らかになるまでかき混ぜます。

牛乳が苦手な方は豆乳を同じ量を使っても問題ありません。

無しでも作れますが、牛乳や豆乳を入れるとスクランブルエッグはさらにシルキーになるので、オススメです!

STEP 2: かき混ぜながら、弱火で焼く

スクランブルエッグにレーズンが入っている写真

おっと!ここから勝負ですよ〜〜〜!!

スクランブルエッグは弱火で焼くのが基本です!!!火力を強くすると卵が固くなります!

卵が焦げないように常にかき混ぜ、固まる前にレーズンも入れましょう。

半熟状のくらいで火を止めれば出来上がりです。

(※これ以上焼くと固くなるので、ご注意下さい。)

ヒント:火力を少しでも上げてしまうと早く出来上がりますが、卵が固くて美味しくないですよ。

スクランブルエッグの場合はやっぱりシルキーさや柔らかさがポイントです。

STEP 3: 出来上がり!!

スクランブルエッグが3つの青のコップに入っている写真

はい、完成で〜す!今すぐに食べるか、小分けにしましょう!

コップに小分けした場合、すぐに1食分が食べられるのが一番のメリットです。

私はタッパあるいはコップに入れて、冷蔵庫で保存しています。

スクランブルエッグが5つの青のコップに入っている写真

ぜひ甘いスクランブルエッグ皆さんも作ってみてくださいね!

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